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双剁椒鱼头的做法步骤

1.准备好的食材。

2.佐料切好待用。

3.大鱼头提前清洗干净，抹上适量的料酒和盐。

4.盘子里铺生姜片，把鱼头平铺在上面淋少许的蒸鱼豉油。

5.鱼头上各铺一层剁椒。

6.放入蒸锅里大火蒸12～15分钟左右。

7.蒸好的鱼头。

8.撒上葱花。

9.锅里油烧热淋上即可。